Witajcie
Dzisiaj mam dla Was bardzo krótki post, ale za to kulinarny. Będzie przepis na mój ulubiony wegetariański obiad.
Jajka w sosie musztardowym to idealne rozwiązanie na obiad, zwłaszcza gdy nie mamy za dużo czasu.
Przepis pochodzi z tej bardzo starej książki.
Do przygotowania sosu potrzebujemy:
1,5 łyżki masła
1,5 łyżki mąki
1 szkl. wywaru z włoszczyzny
2 łyżki musztardy
cukier
sól
1 żółtko
Z tłuszczu i mąki robię białą zasmażkę, którą zalewam zimnym wywarem i mieszam aby nie pojawiły się grudki. Wszystko zagotowuje, a następnie dodaję musztardę wymieszaną z niewielką ilością zimnego wywaru, cukier oraz sól. Do utartego żółtka wlewam gorący sos, ciągle mieszając.
Teraz wystarczy ugotować ziemniaki oraz jajka i można jeść:)
Szybki i smaczny obiad gotowy :)
Komentarze
Prześlij komentarz