Witajcie!
Mam dziś dla Was dwa przepisy na przepyszną sałatkę i ciasto.
Tą sałatkę robiłam już dwa razy i jest to jedna z niewielu sałatek które smakują mojemu mężowi.
Składniki kolorowej sałatki
Mix sałat
2 marchewki
1 pierś z kurczaka
1 puszka kukurydzy
0,5 szklanki żurawiny
100 gram makaronu orzo
Szczypiorek
Majonez
Jogurt naturalny
Sól, pieprz i przyprawa do gyrosa
Pierś podsmażam na oleju z przyprawą do gyrosa. Makaron gotuję w lekko osolonej wodzie. Marchewkę ścieram na grubych oczkach tartki. I wszystkie składniki sałatki łączę ze sobą. Jogurtu i majonezu dodaje po 2 łyżki, proporcje można zmienić w zależności czy wolicie więcej majonezu czy też nie.
Ciasto zwane przez mojego męża kruszawcem.
Składniki na ciasto:
450g mąki tortowej
0,5 szkl cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
200g zimnego pokrojonego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
2 łyżki zimnej wody
4 żółtka jaj
Piana z białek
4 białka jaj
1 szczypta soli
3/4 szkl cukru
Dodatkowo
400 g dżem porzeczkowy
2 łyżki kakao
Ze składników ciasta wyrabiam ręcznie ciasto i dzielę je na 3 części. Do jednej z nich dodaje kakao i ponownie ją zagniatam. Gotowe kulki ciasta wstawiam do lodówki na 30 min.
Po tym czasie jedną jasną część ciasta trę na tarce o dużych oczkach i wykładam nim dno lekko wylepiając spód. Następnie ciasto smaruję dżemem. Na dżem daje starte ciemne ciasto. Następnie ubijam białka na sztywną piane i rozsmarowuje na ciemnym cieście. Na wierzch białek dodaje startą 2 część jasnego ciasta.
Wszystko piekę w nagrzanym do 180 stopni piekarnika przez ok 45-45 min. do zarumienienia się wierzchu.
Ciasto wychodzi bardzo kruche i nie za słodkie, takie w sam raz do kawy.
A dziś będzie leczo, bo tak jakoś naszła nas ochota.
Trzymajcie się ciepło!
Komentarze
Prześlij komentarz